Beschreibung
Für diese zart-milde Bio-Mozzarella-Kugel stammt die Milch von ausgewählten Bioland-Höfen. Dort werden die Kühe artgerecht gehalten, haben Auslauf im Freien und bekommen reichlich Grünfutter. Die Bäuerinnen und Bauern, welche die Milch für diesen Mozzarella liefern, erhalten dank der Initiative „Fairer Milchpreis“ einen angemessenen Preis und können so ihre Bio-Höfe nachhaltig bewirtschaften. Der Alnatura Mozzarella wird mit mikrobiellem Lab hergestellt und reift in Salzlake.
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